Vinarski laboratorij osnovan je 2012. godine i prvi je laboratorij na području Općine Brtonigla.
U laboratoriju se obavljaju komercijalne djelatnosti koje su vrlo bitne za kontrolu proizvodnje i kvalitete proizvoda.
Analize i usluge
U okviru komercijalne djelatnosti, laboratorij obavlja sljedeće usluge:
1. određivanje alkoholne jakosti
2. određivanje reducirajućih šećera
3. određivanje pH
4. određivanje ukupne kiselosti
5. određivanje hlapive kiselosti
6. određivanje slobodnog i ukupnog SO2
7. probe bistrenja i stabilnosti vina
8. savjetodavnu djelatnost za proizvođače.
Vinarski laboratorij nudi i uslugu deskriptivne (opisne) organoleptične analize u svrhu karakterizacije proizvoda te mogućih kupaža u cilju postizanja vrhunskih rezultata kakvoće.
Vinarski laboratorij sudjeluje u izvedbi različitih projekata, te surađuje s drugim institucijama.
Za analizu vina potrebno je u laboratorij donijeti jednu litru uzorka u čistoj sterilnoj boci.
Radno vrijeme laboratorija:
pon-pet / 08:00-14:00
Kontakt
e-mail:
tel.: 052/774-172
CJENIK USLUGA VINARSKOG LABORATORIJA
PDV uključen u cijenu!
R.br. | Kemijsko-Fizikalni parametri | Metoda izvođenja analize | Mjerna jedinica | Cijena usluge |
1. | Alkohol | Ebuliometrijski | %vol | 6,00 € |
2. | Reducirajući šećer | Titracija | G/l | 6,00 € |
3. | Šećeri u moštu | Refraktometar | Brix-babo-Oe | 3,00 € |
4. | Ukupne kiseline | Titracija | G/l | 4,00 € |
5. | Hlapiva kiselina | Titracija | G/l | 6,00 € |
6. | Stabilnost na bjelančevine | Prototest | DA/NE | 4,00 € |
7. | Probe stabilnosti na bjelančevine | Prototest i probe bistrenja | ∆ NTU | 22,00 € |
8. | Slobodni SO2 u vinu | Jodometrijska titracija | Mg/l | 5,00 € |
9. | Ukupni SO2 u vinu | Jodometrijska titracija | Mg/l | 6,00 € |
10. | Ph | Ph metar | / | 3,00 € |
11. | Organoleptička analiza | Organoleptički | / | 14,00 € |
12. | Kupaža vina | Organoleptički | / | 20,00 € |